Ca' del Cardo

Kochen, Genießen, Kultur und Natur

Kochen, Genießen, Kultur und Natur in dem zauberhaften Landhaus von Carlo und Donatella.

Verbinden Sie Genuss, Kreativität, Gemeinschaft und Natur mit unserer einzigartigen Reise in die Marken Italiens.

Erleben Sie italienische Spezialitäten mit allen Sinnen, von der Produktion auf ausgewählten Höfen und Weingütern bis zur eigenen Verarbeitung gemeinsam mit dem leidenschaftlichen Koch und Sommelier Carlo Margoni.

Entspannen Sie in dem zauberhaften und geschmackvoll restaurierten italienischen Landhaus des römischen Ehepaars Carlo und Donatella, nach deren Vornamen dieser Ort benannt ist (Ca’ del Cardo, Casa di CARlo e DOnatella).

„Es ist unser wichtigstes Anliegen, unsere Gäste in familiärer Atmosphäre an diesem Ort willkommen zu heißen, der ausgestattet ist mit Interieurs, die es dem Reisenden ermöglichen, sich auf die Faszination dieser Region noch intensiver einzulassen.

Sie kommen an und haben das außergewöhnliche Schlüsselerlebnis, dass dies der Platz ist, an dem Sie schon immer ankommen wollten und der auf Sie gewartet hat. Sie sind eingehüllt in den Raum, den Frieden und den Klang des Windes in den Zweigen der Bäume. Das Wesentliche. Momente vollkommener Ruhe, in denen Augen und Geist keine Grenzen mehr zu finden scheinen.“

(Carlo und Donatella Margoni)

Alle fünf Zimmer des Landhauses sind individuell mit einer gelungenen Mischung aus antiken Möbeln und modernen Kunstwerken gestaltet. Vom weitläufigen Garten und vom Swimmingpool aus eröffnen sich wundervolle Perspektiven der bezaubernden Landschaft.
Ihr Programm
Ablauf der fünftägigen Variante

1. Tag: Nach Abholung vom Flughafen oder Bahnhof erreichen Sie Ca' del Cardo am Nachmittag. Genießen Sie danach Ihren Willkommenstrunk auf der Terrasse mit einem traumhaften Ausblick oder entspannen Sie am Swimming-Pool. Carlo und Donatella werden Ihnen danach beim ersten gemeinsamen Abendessen das Programm des nächsten Tages präsentieren.

2. Tag: Nach dem Frühstück fahren wir nach Jesi und besuchen die Azienda Agricola Petrini, auf der hochwertige Weine und Olivenöle hergestellt werden. Dort nehmen wir unseren Mittagssnack ein und genießen im Rahmen einer Degustation die vorzüglichen Verdicchio di Castelli di Jesi und Lacrima di Morro d'Alba. Bei einer Olivenölverkostung erfahren Sie das Wichtigste über Olivenöl und die Olive an sich. Der Nachmittag ist das erste Mal dem gemeinsamen Kochen mit Carlo gewidmet. Erfahren Sie die Geheimnisse der typischen Gerichte pasta pomodoro e basilico, fettine alla pizzaiola, finocchi gratinati und eines süßen Desserts. Nach dem Aperitif genießen wir das gemeinsame Mahl und lassen uns von Carlo auf den nächsten Tag einstimmen.

3. Tag: Nach dem Frühstück fahren wir in die schöne Gegend des Monte Conero. Bei einem Besuch der Cantina Moroder genießen wir die Degustation des Rosso Conero. In Portonovo kehren wir in die Aziendi Pieri zum Mittagessen ein. Anschließend kehren wir zur Ca’ del Cardo zurück und setzen den Kochkurs mit Carlo fort. Nach einem Aperitif auf der Basis des spumante brut erfolgt das gemeinsame Abendessen bei dem uns Carlo das Programm für den folgenden Tag präsentiert.

4. Tag: Nach dem Frühstück besuchen wir die Cooperativa San Romualdo auf der hervorragende Käse und Salami produziert werden. In die Ca’ del Cardo zurückgekehrt nehmen wir unser Mittagessen auf der Basis der am Morgen erworbenen Spezialitäten ein und vollenden anschließend unseren Kochkurs mit Carlo. Nach einem Aperitif erfolgt das gemeinsame Abschiedsabendessen.

5. Tag: Nach einem letzten gemeinsamen Frühstück werden Sie zum Flughafen oder Bahnhof zurückgebracht bzw. beginnen Sie die Heimfahrt in eigener Regie oder Ihren individuellen Verlängerungsaufenthalt bei Carlo und Donatella oder an einem anderen bezaubernden Ort in den Marken oder sonst wo in Italien.

Preis: 875,-- € pro Person im DZ; Einzelzimmerzuschlag auf Anfrage; individuelle Verlängerungen auf Anfrage
Ablauf der siebentägigen Variante

1. bis 4. Tag: wie bei der fünftägigen Reisevariante

5. Tag: Nach dem Frühstück besuchen wir die Azienda Pian del Medico, eine Käserei, die auf exzellenten Büffelkäse - darunter natürlich auch Mozzarella di Bufala (Büffelmozzarella) - spezialisiert ist. Auf der Rückfahrt zur Ca' del Cardo kommen die Weinliebhaber bei den Besuchen der Cantina Zaccagnini, der Cantina Tre Castelli und der Cantina Tavignano voll auf ihre Kosten. Zuhause genießen wir unser Mittagsmahl auf der Basis von Büffelkäse und anderen Käsespezialitäten. Danach kehren wir in die Ca’ del Cardo zurück und eine professionelle, externe Köchin hebt mit uns den Kochkurs auf seine nächste Stufe. Nach einem Aperitif genießen wir das gemeinsame Abendessen und machen uns mit dem Programm für den folgenden Tag vertraut.

6. Tag: Nach dem Frühstück fahren wir nach Offida und besuchen dort die Enoteca Regionale, um die Picener Weine zu verkosten. den für seine Tagliatelle und Maccheroncini berühmten Pastificio Spinosi (oder einen anderen vorzüglichen Pastificio). Anschließend kehren wir zum Ca’ del Cardo zurück und nehmen dort das gemeinsame Mittagessen ein. Nachmittags vollenden wir unter der Anleitung unserer Köchin den Kochkurses mit der Vorbereitung des Abendessens auf der Basis der am Vormittag gekauften Tagliatelle. Nach einem Aperitif auf der Basis des spumante brut nehmen wir das gemeinsame Abschiedsabendessen ein.

7. Tag: Nach einem letzten gemeinsamen Frühstück werden Sie zum Flughafen oder Bahnhof zurückgebracht bzw. beginnen Sie die Heimfahrt in eigener Regie oder Ihren individuellen Verlängerungsaufenthalt bei Carlo und Donatella oder an einem anderen bezaubernden Ort in den Marken oder sonst wo in Italien.

Preis: 1.218,-- € pro Person im DZ; Einzelzimmerzuschlag auf Anfrage; individuelle Verlängerungen auf Anfrage

Inklusivleistungen:

- Transfer Airport/Bahnhof - Ca' del Cardo und zurück, sowie alle Transfers zu den Exkursionen

- Unterbringung im Doppelzimmer mit Frühstück

- Alle Mahlzeiten und Degustationen

- Weine zu den Mahlzeiten laut Programm

- Alle Besichtigungen und Exkursionen

- Kochkurs einschließlich aller Zutaten

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