Die Normandie kulinarisch erleben...

...stilvoll wohnen im Château Les Bruyères

Entdecken Sie auf dieser kulinarischen Reise den französischen Nordwesten zwischen Paris und dem Mont Saint Michel.
Genießen Sie die sanfte Landschaft an der französischen Kanalküste, staunen Sie über das intensive Farbenspiel zwischen Land und Meer und erleben Sie die Normandie kulinarisch.
Malerische Obstgärten, weite Sandstrände, weiß leuchtende Kreideklippen und geschichtsträchtige Plätze - in der Normandie bewegen sich Natur und Kultur im Einklang.
Kosten Sie zahlreiche regionale Spezialitäten wie Cidre, Calvados und normannische Käsesorten.

Küchenchef und Schlossherr Philippe Harfaux hat sein Talent zum Beruf gemacht.
Erlangen Sie Einblicke in die Geheimnisse seiner innovativen Küche.
Größten Wert legt Philippe Harfaux auf frische Zutaten. In seinem eigenen Garten pflanzt er seltene und in Vergessenheit geratene Kräuter an. Diese Einzigartigkeit ist in all seinen Gerichten zu schmecken.

Sie wohnen im Château Les Bruyères, erbaut Anfang des 19. Jahrhunderts.
Stilvolle Elemente verschiedener Epochen bilden ein harmonisches Ganzes.
Alle 12 Superior-Zimmer sind individuell, geschmackvoll und detailverliebt eingerichtet und verfügen über Bad/Dusche/WC, Sat.-TV, Klimaanlage und Internetanschluss.
Von allen Zimmern haben Sie einen traumhaften Ausblick auf den Park oder den Kräutergarten oder den Pool.

Reiseverlauf

1. Tag
Eigene Anreise zum Château Les Bruyères
Genießen Sie als Willkommensaperitif einen Cidre auf der Schlossterrasse.
Abendessen (inklusive Getränke)

2. Tag
Am Morgen besuchen Sie eine lokale kleine Ziegenkäserei. (inklusive)
Lernen Sie das Herstellungsverfahren des Ziegenkäses kennen und probieren Sie!
Anschließend besteht die Möglichkeit den Gemüsegarten des Schlosses zu besichtigen.
Um 14:30 Uhr ist es Zeit, zum ersten Mal die Kochschürze umzubinden und mit Hilfe des Küchenchefs Philippe Harfaux ein 3-Gang- Menü zu kreieren (Dauer ca. 4 Stunden).
Jeder einzelne Gang wird mit Cidre, Äpfeln und Gemüse des eigenen Gartens zubereitet.
Abendessen (inkl. Getränke)

3. Tag
Ausflug zum Jardin du Pays d'Auge (inklusive).
Verschiedene Themengärten wurden um ein Bauernhaus aus dem 17. Jhd. angelegt. Zu sehen sind Stauden, Rosen und prachtvolle alte Fachwerkhäuser.
Genießen Sie die einmalige Atmosphäre des Jardin du Pays d´Auge.
Um 17 Uhr beweisen Sie wieder unter Anleitung von Monsieur Harfaux Ihre Kochtalente. Heute werden Sie in die Kunst des Niedertemperatur- Vakuum-Kochens (NVK) eingeweiht.
Abendessen (Getränke nicht inklusive)

4. Tag
Heute haben Sie die Möglichkeit eine Cidre-Destillerie zu besichtigen und die Herstellung des Cidre, Calvados, Pommeau und Poiret zu beobachten.
Natürlich steht auch eine Verköstigung auf dem Programm. Schmecken und genießen Sie die einzelnen Sorten.
Um 17 Uhr bereiten Sie mit dem Küchenchef wieder ein besonderes Menü mit Foie Gras (Gänseleber) zu. Lassen Sie die Reise beim Speisen gemütlich ausklingen.
Abendessen (Getränke nicht inklusive)

5. Tag
Genießen Sie noch einmal die besondere Atmosphäre des Schlosses beim Frühstück, mit hausgemachter Konfitüre und regionalen Spezialitäten, ehe Sie Ihre Heimreise/Verlängerung antreten.


Inklusivleistungen
- Übernachtung im Superior-Zimmer mit Halbpension im
Château Les Bruyères
- Kochkurs
- Ausflüge
- kostenloser Fahrradverleih direkt im Schloss

Reisetermine auf Anfrage

Fakultativ:
- Am 2. Tag haben Sie die Möglichkeit eine Ballonfahrt zu machen, wenn das Wetter es zulässt

- Besichtigungsmöglichkeit des Châteu de Crèvecoeur en Auge
- Wellenessanwendungen und Massagen (Reservierung und Preise vor Ort)
- Reitmöglichkeiten in der Nähe

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